カテゴリ:Food & Drink( 3 )

エイヒレ

今年のお正月のお楽しみ
エイヒレ

年の瀬の29日にお知り合いに業務用パックを手配してもらいチャレンジ
試作試食に挑戦
袋から出してストーブで焼いてみると
ま・・・まずい・・・ゴリゴリでエグイ・・・
どうしょう・・・
トースターで・・・まずい

30日にスーパーで小袋販売を発見
お水に塗らして焼きお召し上がるとよいと書いてある
早速水に漬すとつい他ごとで忘れてしまい30分後に思い出し引き上げ
フ・・・ヒカヒレ?
ヘナヘナ・・・・・八朔みたいに団子に

たどり着きました
さっと水をくぐらせ軽く濡らせ
ストーブで網の上でまんべんなくこんがりと焦げ目を付けて焼き
ハサミでチョキチョキとカット
マヨネーズと一味と醤油を用意

美味しい
甘くて、香ばしくて
僕はこれぐらいのカリカリが好きかな
骨もコリコリで美味しい
エアストリームで発泡酒ですが一杯

好みでもう少し白い所が多い3枚目の写真の浅焼きもおすすめ

河島英五
「野風増-お前が二十歳になったら-」の「ぶっかき氷に焼酎入れてつまみはスルメかエイのひれ」がおすすめ


d0081605_0505858.jpg

d0081605_051255.jpg

d0081605_051545.jpg

d0081605_051927.jpg

d0081605_0511379.jpg

by 1997apple | 2011-01-04 01:04 | Food & Drink

手作りハンバーガー

マグズ カフェのお昼のランチ
キノコと照り焼きバーガー

オーダーしてからパテ のお肉をペタペタと仕込み焼きを開始
待つこと数分
ホカホカな美味しそうなハンバーガーの登場
サラダとスープの選択が可能で
今回はスープのミネストローネをチョイス
ポテトもイイ塩梅の塩味
ハンバーガーはジューシーで照り焼きのタレ、キノコのキシュキシュ感が最高
マスターいわく素材にもこだわっていてオーダーされてからの手作り
後のコーヒーは当然うまい

昼ランチのハンバーガーは日替わりで基本とお勧めが用意されているようです

12月から営業時間の変更があって
夜カフェの営業がスタートされるみたいです
デートのチョイスもグット

詳細はオーナーのブログをチェック
ブログはこちらをクリック

MUG'S CAFE(マグズ カフェ)
香川県高松市北浜町2-22 村川ビル1F
(宇高国道フェリー向い)

d0081605_0484574.jpg

d0081605_0485247.jpg

d0081605_0484978.jpg

d0081605_0484215.jpg

by 1997apple | 2010-11-30 00:53 | Food & Drink

MUG'S CAFE(マグズ カフェ)

友人の素敵なこだわりのお店です

正面に宇高国道フェリーのカーフェリーの迫力のロケーション
東に屋島を望む北浜アーリー
気さくなマスター?
さわやかな店内
美味しいコーヒー
種類豊富な冷たいスムージー
こだわりの「手作りハンバーガー」
カフェの表の岸壁でフェリー、瀬戸内海、屋島を眺めながらのコーヒーも景色も素敵です
デートにもおすすめ

オーナー&お店のブログはこちら
MUG'S CAFEのブログ

MUG'S CAFE(マグズ カフェ)

香川県高松市北浜町2-22 村川ビル1F
(宇高国道フェリー向い)

営業時間 7:00~18:00(土日祝は~20:00)
定休日  毎週水曜日(祝日の場合は営業)  臨時休業あり

MORNING 7:00~11:00
LUNCH 11:00~14:30
FOOD&SWEETS 14:00~18:00(土日祝は~20:00)
LO閉店30分前

テイクアウトメニューもあります

各種ドリンク 
7:00~17:30(土日祝は~19:30)までオーダー可
ハンバーガー
・MUGバーガー・チーズバーガー・ベーコンチーズバーガー
11:00~17:30(土日祝は~19:30)までオーダー可

電話注文可能
(087)813-1543

d0081605_1594748.jpg

d0081605_1594154.jpg

d0081605_1593923.jpg

d0081605_1593628.jpg

d0081605_1594515.jpg

d0081605_1594385.jpg

d0081605_1594977.jpg

by 1997apple | 2010-08-13 02:16 | Food & Drink