エアストリーム カフェ

Airstream Globetrotter
エアストリームのキャンピングカー
カフェへの道27

いつも昼の仕事の合間に準備を仕込み
夜、深夜に掛かり完成が多い

まだ細かい所は有りますが深夜、只今山を超えました
先ほど感動に浸り完成した空間でリラックス

先日の続きで収納ロッカー
実はトースターが収納される所なのです
調理しやすい高さに棚を製作
扉裏に包丁差しを設置
そして調味料棚を製作
細かな作業は昼間の仕事柄お手の物
イイ感じの調味料棚が完成
さっそく据え付け
トースターの調理の時に干渉しない様に高さを慎重に決定
コンロの調理でもイイ感じで調味料が取れる
計算通り
360度手の届く範囲でまとまりました
天井棚が開いてフル調理モードです

ビンテージ、当時のイメージを損なわない感じを悩んで製作
フライパンやお鍋も収納場所を確保など
商業イメージを一切の排除で全てを収納出来る様に工夫しました
カッコいい調理場、キッチンが完成
イイ感じイイ味が出ている・・・・
お客様の目線、視角、イメージも重要
味も大事ですがこの世界観の演出、空間、空気、癒しも重要です

アイデアや照明などまだまだ細かい所は有りますが
あとはメインの家で完成、練習していた調理を実際のトレーラーハウスでの調理の実習です

メドが立ちました
昼間の仕事の合間の作業、準備で大変ですがワクワクです

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by 1997apple | 2011-10-14 03:53 | Airstream Cafe
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